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由烏龍茶的風潮展望台茶發展
作者：阮逸明
公佈日期：93 年 03 月 08 日
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烏龍茶的消費量目前占全球茶葉總消費量比例僅約3%，但烏龍茶的保健功效不亞於綠茶的事實已獲得許多科學證實。先進國家已逐漸形成烏龍茶風潮；中國大陸目前雖仍以飲用綠茶為主，但烏龍茶風已逐漸推展至全大陸地區，若能適時掌握烏龍茶迷人的色、香、味，配合精緻的茶藝文化，勢必能在大陸造成風潮而將烏龍茶推向國際舞臺。
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