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茶葉室內萎凋靜置攪拌自動化控制
作者：黃謄鋒
公佈日期：93 年 02 月 25 日
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應用電腦自動化控制室內萎凋靜置攪拌製程，目前先利用室內萎凋水分散失量為自動控制萎凋時間指標，如香氣、青味、色澤等研究與測試議器之應用，應可使此自動化製程結果更接近傳統人工判斷與操作的結果，進而提呏製茶品質與降低人工成本。
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