花蓮場舉辦原住民農業專業訓練　學員獲益良多 - 農業知識入口網

為強化原住民栽培管理技能及因應部落需求，花蓮區農業改良場8月13日在卓溪崙山部落活動中心辦理原住民農業專業訓練-中藥草及大豆有機栽培班，卓溪鄉原住民參與非常踴躍，並對課程反應良好。
本次課程均邀請花蓮區農業改良場人員授課，課程規劃以中藥草及大豆栽培管理為主題，教導部落族人利用有機栽培方式，種植中藥草及大豆，另外也安排中藥草採收後處理技術、有機驗證申請及注意事項等課程，協助部落朝向有機農業方向發展。
本次課程首先由詹于諄小姐說明有機驗證申請及注意事項，講師以有獎徵答互動方式開場，之後帶出有機驗證申請、驗證流程及申請相關規定。經由輕鬆且淺顯易懂的教學方式，讓農友清楚瞭解有機驗證申請規範。接著中藥草植物課程由張同吳副研究員介紹，首先介紹它的一般特性及用途，之後分別說明當歸、丹參及薑黃的有機栽培生產管理流程及其注意事項，強化農友對中藥草植物栽培管理技能。
當歸、丹參採收後處理技術則由劉啟祥助理研究員介紹，課程當中特別說明有機農產品採收後品質劣變的症狀與影響因子。最後說明當歸採收後處理技術，介紹本場利用真空包裝配合冷凍貯存處理方式。大豆有機栽培與管理課程則由余德發副研究員介紹，首先介紹大豆的一般生長環境、品種、多元用途等。接著說明大豆從整地到收穫與調製等一貫作業流程，提升農友對大豆有機栽培與管理技能。
本年度本場除針對重點部落花蓮卓溪崙山部落、豐濱港口部落、瑞穗奇美部落及宜蘭大同四南部落辦理專業訓練外，未來會依部落教育訓練需求及農業發展方向，本場將會持續辦理原住民農業專業訓練，積極協助部落農產業發展。