紫錐花栽培管理技術 - 農業知識入口網

前言
　　我國農業在加入世界貿易組織之後，因應國際農產品競爭，有必要朝多元化、精緻化及提升產品價值等多方向發展。由於預防醫學的概念逐漸被民眾接受，國內外保健產品市場發展日趨蓬勃，建立保健作物的生產技術與開發產品為我國農業值得發展之範疇。
　　本場於1999年透過台加農業合作計畫，從加拿大農部引進紫錐花、香蜂草、奶薊子、西洋耆草、紫花苜蓿、洋車前等多種保及香草植物，陸續進行田間觀察與栽培技術試驗，其中紫錐花是歐美首屈一指的保健植物，具有抗發炎、調節免疫系統的功能，各國學者發表在國際其刊的研究報告已經超過900篇，衛生署在2010年也公告紫錐花為可供食用原料。紫錐花因其成分及藥理作用明確，在歐美市場已經有多種類型產品銷售，本場自引進紫錐花種原之後，陸續投入相關栽培試驗與產品研發工作，目前已經建立育苗及有機栽培技術，開發膠囊、錠劑、保健飲品、袋茶等多項產品生產技術，技轉給國內生技公司生產銷售。
　　為了符合保健及藥用植物基原與產品的效用(Efficacy)、品質(Quality)與安全性(Safety)的管控要求，本場也逐步建立紫錐花之優良農業操作規範(GAP)，從生態環境、種源篩檢、栽培管理、採收到加工包裝及運輸等，建立每一環節的標準操作流程。本期農業技術專刊除了介紹紫錐花的成分、栽培利用概況之外，也介紹育苗技術、有機栽培技術與管理、常見病蟲害及防治，以使農友更了解紫錐花的生產技術與產品訴求功效，期望在相關產品銷售帶動下，能夠逐漸建立本土的紫錐花產業。