不同生育期及收穫期對丹參產量與有效成分含量之影響--材料與方法-2 - 農業知識入口網

三、抗氧化能力分析
（一）樣品處理：
供試樣品丹參根部以40℃熱風乾燥的方式烘乾48小時，再以粉碎機磨成粉末備用。精確稱量粉末狀樣品1.0 g，加入10 ml methanol，以37℃水浴浸泡方式過夜，以振盪機搖勻30 min 後過濾，以此溶液為試驗樣品溶液。
（二）抗氧化能力測定：
抗氧化能力分析參考Shimada et al. (1992)之DPPH測定方法。在試管中加入150 μl的樣品溶液，再加methanol 定量至4 ml，混勻後加入1 mM2,2-Diphenyl-1-picryl-hydrazyl(DPPH) methanol溶液1 ml，再次混勻，在37℃水浴中反應30 min。反應完成後以分光光度比色計測定其517 nm之吸光值，分光光度比色計廠牌為GBC；型號為Cintra 202 。同法以4 ml methanol加1 mMDPPH methanol溶液1 ml測定30 min後的吸光值，作為空白值。DPPH抗氧化能力之計算方式為：【1-（樣品吸光值/未加樣品之控制組吸光值）】×100％，即得自由基清除百分率。