農業知識庫
不織布在蔬果保鮮之利用
作者：蕭政弘
公佈日期：103 年 08 月 25 日
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蔬菜本身的蒸汽壓通常接近飽合，在運輸、貯藏及販賣過程利用簡易塑膠袋包裝可防止蔬菜失水萎凋，然塑膠袋對水蒸汽的透氣性差，往往因貯藏環境溫度的稍微變化即造成水汽的凝結致使產品腐損，基於不織布具保濕及透氣之特性，本研究嘗試以不織布及複合膠膜為蔬菜包裝材料，藉其保濕及透氣的特性，解決塑膠袋貯藏時為人所垢病之積水問題，評估其做為包裝材質之可行性。
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