農業知識庫
黴菌毒素的控制與影響
作者：張荏婷
公佈日期：103 年 09 月 05 日
研究報告
271
潮濕的天氣易造成農作物發霉，使得黴菌毒素在飼料中污染，進而威脅到豬隻的健康。黴菌毒素主要是來自於各種黴菌及真菌有機體所產生的毒性物質，不同的農作物會因不同的黴菌寄生而產生不同種類的黴菌毒素。在乾燥溫暖的環境下，農作物較少受黴菌污染的威脅，但在溫帶或熱帶環境下，潮濕的收割期會導致黴菌生長，一旦這種情形發生則將有可能伴隨黴菌毒素污染。
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消費者知識庫 > 畜牧類 > 豬 > 豬飼養管理
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