農業知識庫
利用營養方法取代乙型受體素以改善豬隻屠體
作者：廖震元;陳妍蓉
公佈日期：103 年 09 月 05 日
研究報告
354
泰國農民為求生產精肉型猪隻，應常於飼料中使用非法的乙型受體素(β-agonists)，而危及食肉安全，造成該國猪肉產品出口的危機。乙型受體素為人類氣喘治療藥，若添加於猪隻飼料中以生產精肉型猪隻則屬違法。泰國政府於２００３年開始，便對養猪產業加強控管乙型受體素之使用。但是，由於該國之屠宰業者偏好精肉型猪隻之屠體，因其精肉的比例越高獲利也越大；消費者雖然要求肉品安全，但是外觀精瘦的猪肉也同樣受到消費者偏愛。
知識樹分類
消費者知識庫 > 畜牧類 > 豬 > 豬飼養管理
相關檔案下載
延伸閱讀
- 豬隻營養和軟骨症的關係103/09/05
- 利用營養配方控制沙門氏桿菌103/09/05
- 泌乳母豬的營養需求103/09/05
- 豬隻飼養管理的秘訣103/09/05
- 豬隻健康不良增加生產成本103/09/05
- 養豬用水的安全考量103/09/05
- 應用電子資料分析管理豬群103/09/05
- 支持高產能母豬的營養策略103/09/05
- 豬隻耳朵血腫的處置方法103/09/05
- 德國利用DNA指紋追蹤豬肉產銷履歷103/09/05
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
