甜柿土壤與肥培之管理 - 農業知識入口網

　　甜柿係深根性落葉果樹，生長土壤pH值以微酸性土壤最佳，甜柿對土壤質地適應性很廣，但最理想的為土層深厚之粘質壤土或砂質壤土。目前臺灣栽培面積較集中為台中縣和平鄉摩天嶺地區，土層條件極適合甜柿栽培。而部分栽培於淺土之岩石層或石礫層其均為淺土層含水分較少土壤，甜柿果樹枝梢不易生長，樹冠不易擴張，營養吸收受限制而產生小形果，甜味濃，收量較少。而栽培於過量腐植土土層肥沃之土壤，因含較多養分及水量，使甜柿枝條極易徒長，易造成落花、落果，降低著果率。因此甜柿栽培於土層深厚含有適量腐植質之壤土，甜柿生育良好，著果率適中，能生產大形果實而豐產，果品品質優，口感佳。