非農藥資材防治蓮霧果實病害之效果--結果與討論-2 - 農業知識入口網

二、非農藥資材混合處理對防治蓮霧果實病害之成效
2012 年於宜蘭縣員山鄉設置試驗田，探討枯草桿菌與亞磷酸混合施用，是否有協力作用可共同提升防治病害之成效。本試驗採收一批果實進行調查，結果可能因栽培期間受6月梅雨期間多雨影響，致使果實因高溫多濕，普遍裂果率高達90%以上，且多於果蒂位置開裂，而果重在各處理間則無顯著差異（表三）。經觀察病害發生情形，果腐病及炭疽病等病原菌多從裂果處侵入感染，本次調查造成採收果腐爛之病害，以果腐病所占比例最高（24.7%），其次為炭疽病（14.4%），其餘則為黑腐病、腐黴病及疫病等其他病害。至於各處理間之發病情形，以500 倍枯草桿菌混合1,000 倍亞磷酸稀釋液之處理組與單獨施用500 倍枯草桿菌相較，採收當天之整體果實病害罹病率及罹病度無顯著差異，採收後第三天混合處理組之罹病率及罹病度則顯著低於單獨處理組，效果近似化學農藥處理；推論混合施用可降低採收後三天果實病害成效優於枯草桿菌單劑之原因，可能為亞磷酸可抑制腐黴病及疫病等儲藏期病害發生，而有加成效果。亞磷酸之作用機制係藉由刺激寄主植物啟動防禦系統，產生植物防禦素（phytoalexin）以達到預防病害的效果；一般除推薦用於預防疫病、露菌病及露疫病等卵菌綱真菌病害，也有少數防治炭疽病（C. gloeosporioides）等造成果實腐爛病害的報告（Ritenour et al., 2004）。根據陳氏調查結果顯示，以紙箱包裝好的蓮霧在室溫下放置一天後罹病率2-5%，三天後則高達35%以上；而引起蓮霧果實病變的病原包括Phytophothora palmivora、Penicilliumsp.、Aspergillussp.、Rhizopussp.、Mucorsp.及Cladosporiumsp.、Colletotrichum gloeosporioides及Pestalotiopsis euginae（Chen, 2004）。本次試驗之蓮霧果實採收當天調查完畢後，置於16℃、RH50%的環境中三天後再進行調查，各處理組之罹病率及罹病度均提升（表四），且有部分果實有多種病害複合感染之情形，然以枯草桿菌混合亞磷酸處理組及農藥對照組之罹病度仍較不處理對照組為低。
表三、枯草桿菌與亞磷酸處理後對蓮霧果實裂果率及果重之影響（2012）
表四、枯草桿菌與亞磷酸處理後之果實病害發生情形（2012）