朝辣椒新同學 - 農業知識入口網

環境與日照
陽光充足：辣椒喜歡溫暖且陽光充足的環境，日照足夠果實才會結得好且辣味夠。幼苗期可先放半日照處，避免強光讓葉子枯萎。
適宜溫度：發芽與生長適溫約在 20–30℃ 之間，若溫度過高超過 32℃ 或太低，容易造成落花、落果。


水分與土壤
見乾見濕：辣椒不耐旱也不耐濕，土壤保持濕潤但絕對不能積水。盆土長期太濕容易導致落花、落果或爛根。
土壤選擇：適合排水良好、酸鹼度（pH）在 5.5 到 6.8 之間的砂質混合土。


施肥與修剪
定期施肥：生長期與開花結果期需要定期補充肥料，但施肥應避免過量或離根部太近以免肥傷。
適度剪枝：生長期可修剪過密枝條，剪對枝條能促進側枝生長，增加結果量。


病蟲害管理
預防潮濕：梅雨季或潮濕環境容易引發白粉病、炭疽病或遭紅蜘蛛、蚜蟲侵害。
通風防雨：保持植株間通風、避免淋雨，澆水時儘量澆在土面上、不要直接噴灑在葉片與莖基部。

辣椒喜光，每日需至少 6 小時以上的全日照，光照不足容易導致落花、落果或徒長。
土表約 2–3 公分乾透後再澆透水。
當主幹長到約 20–30 公分高，可將第一朵花下方的側芽摘除，集中養分向上分枝，促進株型茂密。
薄肥勤施，避免氮肥過量導致只長葉不開花~
蚜蟲、紅蜘蛛與薊馬是辣椒常見害蟲。平時保持環境通風，定期檢查葉背。