水旱田輪作甘藷，再生稻區轉作新選擇 - 農業知識入口網

　　本場配合推廣再生稻田區轉(契)作其他雜糧作物政策，於1月26日在臺中市大甲區吳鍚鑫農友示範田辦理「甘藷栽培技術成果觀摩會」，由林學詩場長、農糧署中區分署蘇宗振分署長與大甲區農會黃瑞祥總幹事共同主持，說明甘藷栽培技術及契作通路，現場125名農民與會，就甘藷栽培技術及契作方式進行熱烈討論。
　　臺灣近十年甘藷栽培面積達1萬公頃，主要作食用、加工用或蔬菜葉用，因營養價值高且富含纖維亦幫助消化，是近來流行的健康食材。中部地區由於二期稻作抽穗開花時易受東北季風影響而減產，然甘藷植株低矮，不易受東北季風影響，與水稻輪作可降低病蟲害及雜草防治的成本，故適合作為再生稻地區轉作的新選擇。目前臺灣甘藷以國內生產為主，農友可與甘藷生產合作社場或業者契作生產，確保收益。
　　甘藷栽培需土壤通氣性好，宜深耕作畦，以利塊根生長。栽種時使用無病毒健康種苗，可避免甘藷因發生病毒病而減產。甘藷苗栽種後於莖葉生長覆蓋畦面前，進行雜草防治，種植後約30天進行中
耕、培土及追肥作業，促進塊根生長。病蟲害防治可使用性費洛蒙誘殺雄蟲，防治甘藷蟻象等蟲害，農友僅需定期更新誘蟲盒內之誘餌，相當方便有效。本次示範推廣甘藷田區生長情況良好，估計產量每分地達3公噸，謹提供農友再生稻區轉作時之參考。