生態農業與里山倡議國際研討會--舞鶴茶園地景：一個社會-生態的生產地景-友善環境的茶園：社會面 - 農業知識入口網

茶園管理攸關茶葉的品質，而茶園管理則必須因應動態的茶園環境。為了讓小綠葉蟬留在茶園，茶農還要進一步為小綠葉蟬營造舒適的棲息環境。雜草有利於小綠葉蟬棲息，但是雜草如果長得太高，又會影響茶樹生長。因此茶園的管理者必須經常到茶園現場了解茶樹的生長狀況、雜草的生長狀況以及小綠葉蟬的取食狀況，以便摸索出最適切的茶樹管理(例如何時刈草、刈多少草、何時採茶、採哪類茶等)。
無論刈草、採茶，都需要勞務。在舞鶴地區，這些勞務多半由婦女提供，包括漢人、原住民及新住民婦女。我們從訪談中得知，過去以慣行農法為主的時代，只有春冬兩季採茶的時候才有工作機會，每個人一年工作的時間不過五、六十天。現在因為製茶技術的突破，一年至少可以採收七至八次茶葉，再加上頻繁的人工除草，一年工作的時間大約有三百天，也就是說友善農法的經營方式，使她們的工作機會與收入增加了五、六倍。停用農藥也意味著採茶工與除草工的健康獲得更大保障。
經濟狀況與工作機會的改善，也吸引一些年輕人從都市回到家鄉，有的繼承家族經營的茶園事業，有的因為喜歡舞鶴的生活方式選擇定居於此。這兩年加入舞鶴茶業生產、製作、行銷的青年已有二十多人，他們不但改變了當地的人口結構，緩和農村的老化，也更傾向採取對環境友善的茶園經營方式。可見環境友善的耕作方式帶出的良性循環，可以同時發揮經濟、社會及環境的效益，使舞鶴邁向永續。