玉女番茄育苗場導入半自動嫁接機之經營效益分析 - 農業知識入口網

番茄嫁接苗具有較佳之抗病性及耐淹水性之優勢，有需求量逐年增加之趨勢，目前嫁
接以人工作業採用番茄穗木及茄子砧木的方式。本研究以玉女番茄穴盤嫁接育苗場之個
案分析，瞭解其營運狀況、成本收益、農業設施利用效率，藉以評估採用半自動嫁接機
取代部分人工嫁接之經營效益。分析結果顯示，該個案2014年總生產成本為新臺幣
3,990,840元，其中種子費最多，其次為人工費，二者占總生產成本之66.9%，農家賺款
1,062,894元。在損益平衡點分析，獲知實際銷售金額及銷售量均高於損益平衡點之銷售
金額及銷售量，表示經營可確保利潤；而損益平衡點比率33.62%，表示育苗場在獲利之
安全範圍。由於人力是提升育苗場作業效能的重要因素，若投資半自動嫁接機將有助於
產能提升一倍；雖然投資半自動嫁接機總生產成本為5,788,707元，較人工嫁接作業時增
加了1,797,867元，然而農家賺款提高為4,089,597元，較人工嫁接作業時增加了3,026,703
元，嫁接苗生產成本由人工嫁接每株8.32元降為6.03元，利潤率從16.82%大幅提升至
39.68%。因此，經營者可參考分析結果考量導入機械嫁接作業，作為因應農村人力不足
之決策依據，且需特別注意擴增銷售管道、其他競爭者的加入、價格變化等可能造投資
風險的因子。