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臺灣主要農園藝種子外觀形態介紹-豆科
作者：許鐈云;黃卯昌;郭育妏;
公佈日期：105 年 12 月 12 日
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豆科種子的外觀顏色多樣化，種臍明顯，且大多光滑硬實，以大豆為例，種皮顏色就有黃色、黑色、棕色等。有些豆科種子種皮具有2種以上的顏色，因此除了食用外，坊間亦拿來作為種子裝飾品。種子尺寸差異也很大，而種子形狀有球形、橢圓形、腎臟形等。代表作物有大豆、紅豆、綠豆、花生、菜豆及豇豆等。
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