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花宜地區青年農民經營有機農業關鍵成功因素之研究-以在地青年農民為例--結果與討論-16
作者:曾竫萌;林正木;劉興榮;
公佈日期:106 年 12 月 05 日
(四)外部環境
農場本身以外的因素,如消費習慣的轉變、農業政策的引導及所在位置的人潮等,對於農場經營也能產生不小的影響。
近年國內爆發一連串食安問題,國人日益重視食品安全,愈來愈多人願意多花一些金錢購買友善及有機的農產品,一方面吃得安心,另一方面支持農友永續經營。再者,各級政府積極推動有機農業,提供有機驗證、資材等相關獎補助之誘因,並規定學童營養午餐必須部分使用有機蔬菜,有利於青年農民從事有機生產。此外,地產地消及糧食安全的議題受國內外重視,間接鼓勵國人支持在地生產的農產品,因此除契作之外,青農多透過農夫市集、網路,將產品直接銷售給消費者,保障收益。特別的是,C的農場雖然地處偏遠,交通不便,而住家對面為知名景點,假日常有遊客來訪,因此得以直接在家門口銷售自家產品,具有地利之便,這是各行各業經營的有利條件。
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