有機芋頭終於種成功了，農改場辦觀摩會 - 農業知識入口網

行政院農業委員會花蓮區農業改良場於8月16日在吉安鄉干城村辦理「水芋有機栽培管理示範觀摩會」，會中除由農改場說明有機水芋的肥培及病蟲害防治技術外，配合示範的石厚忠農友表示，今年的芋頭完全依照農改場推薦的方法操作，終於種成功了，植株生育情形及病蟲害的發生，都比去年好很多，對用有機方法種芋頭更具信心。
芋頭是吉安鄉的特色作物，以往幾乎全為慣行水芋栽培，需施用化學肥料及農藥來維持穩定的生產。三、四年前，一些民宿業者因客人反應，希望花蓮這樣好山好水的環境，不要再使用農藥，請公所及農改場協助附近的芋農轉型有機栽培，好讓遊客可以放心在田間散步，及享用美味的有機芋頭。然而，芋頭有機栽培的難度相當高，水芋產業的產值又相當大，芋農們皆表示無法承擔失敗的風險。經農改場二年來，無論是作物營養需求或非農藥防治資材的研究，都有了明顯的突破。這次農改場與石厚忠農友合作，把近年的研究成果，包含種植前預措、拮抗微生物及性費洛蒙等技術全部用上，果然取得令人振奮的成果。石厚忠表示，去年自己嘗試種有機水芋，結果病蟲害相當嚴重，最後收穫時的芋球比拳頭還小。反觀今年，植株生長勢相當好，病蟲害也得到了控制，甚至到了後期，比臨近的慣行田區長得還好。
一般而言，有機資材養分釋出速率較化學肥料為慢，換個角度來說，效果比較持久。應用在水芋栽培，速效性的化學肥料在水田中因為逕流、淋洗及脫氮等作用，使得肥效大幅下降。根據農改場105-106年訪查結果，吉安地區芋農平均的氮肥用量高達1100-1400公斤/公頃，較修正過的推薦量700公斤/公頃高出一倍。本次農民總氮素用量僅533公斤/公頃，而能接近與附近慣行栽培田區相當的生長勢，顯示有機質肥料緩效的特性，應用在水芋這種中長期的作物，剛好能發揮其優點，因肥效較高而節省用肥量。
農友聯絡資訊：培安農場石厚忠0921976108