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農情月刊第226期-留住洛神亮麗原色-乾燥洛神葵製作要點
作者：陳盈方;
公佈日期：107 年 12 月 28 日
期刊
991
洛神葵為錦葵科(Malvaceae)木槿屬一年生灌木，學名Hibiscus sabdariffaL.，又可稱為洛神花、玫瑰茄，為臺東縣重要特用作物，以太麻里鄉及金鋒鄉為主要產區，其果萼經衛生福利部食品藥物管理署公告為可供食品原料。106年洛神葵去籽鮮果萼每公斤160~200元，每公斤洛神乾果萼終端售價可達2,000至2,500元，洛神葵鮮果萼生鮮期短，果萼經脫水乾燥後，可大幅提升銷售價值。
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