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食農教育閃亮登場、圓滿落幕、期待深耕學子
作者：古金台;
公佈日期：108 年 06 月 03 日
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本場為培訓食農教育種子教師，提升學校老師辦理食農教育活動之知能，擴大推動能量，於本(107)年8月14-16日辦理3梯次之食農教育講座活動，包括來自新竹、苗栗及臺中地區中小學教師、營養師及有興趣的家長等，共計81人參與。
3梯次活動分別依不同主題於不同活動場域展開，並由辦理經驗豐富的團隊帶領進行，讓參與教師不但瞭解該主題相關知識，亦可吸取及參考帶課經驗及模式。其中第1梯次活動於苑裡里山塾舉行，並經由觀樹基金會團隊的帶領下，安排水稻相關課程，如水稻種植期介紹、下田補秧及除螺、傳統米食製作及延伸課題探討等；第2梯次活動由公館Me棗居自然農園協助辦理，介紹公館特產紅棗種植、農園內香草田栽種及香草飲調製、新鮮蔬果醃漬及動動手腦遊戲帶領要領；第3梯次活動於公館穿龍豆腐坊由苗栗貓貍小學堂團隊協助，介紹本土黃豆種類、在地溝圳水文認識、在地小農特產及豆腐製作等課程。
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