農情月刊第231期-原民部落天然香料－食茱萸 - 農業知識入口網

食茱萸(Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zucc.)屬芸香科，花椒屬之落葉大喬木，又名(紅)刺蔥、椿葉花椒、樗葉花椒等，英名為Japanese prickly ash，原住民族語為tana (布農、阿美、卑南、魯凱族)；tjanaq、dana(排灣族)；katana(達悟族)；tana’u(鄒族)；somanahay tana(撒奇萊雅族)。分布於韓國、日本南部、琉球、中國東南部、菲律賓，以及臺灣1,600公尺以下中低海拔與蘭嶼地區皆可發現其蹤跡。