飼糧混合濕高粱酒糟對雄黑羽土雞生長性能、腸道性狀、血液生化值與免疫球蛋白濃度之影響 - 農業知識入口網

 本研究旨在探討飼糧混合濕高粱酒糟(wet sorghum distillery residue, WSDR) 對黑羽土雞生長性能、腸道性狀、血液生化值與免疫球蛋白濃度之影響。試驗選用240 隻7 週齡雄黑羽土雞，體重在1,041 － 1,093 g 之間，分成4組，分別餵飼以基礎飼糧額外混合0 ( 對照組)、15、30 或45% 之WSDR，試驗期為8 週，每2 日測量採食量與每週秤量體重，並於雞隻9 與15 週齡時，分別進行採血與犧牲採樣。結果顯示，試驗全期( 7 － 15 週齡) 在基礎飼糧添加30 或45% WSDR 處理組之隻日增重比對照組顯著較低(P < 0.05)，雞隻之隻日增重隨飼糧WSDR 添加量之增加呈線性下降，而飼料採食量隨飼糧WSDR 添加量之增加呈線性增加。飼料轉換率在添加30% 以上之WSDR組則顯著變差(P < 0.05)。各處理組雞隻之十二指腸、空腸與迴腸長度與重量並無顯著差異。在15 週齡，雞隻紅血球總數隨飼糧WSDR 添加量之增加而線性下降(P < 0.05)。血清尿酸濃度在9 週齡，麩胺酸丙酮酸轉胺酶(glutamic pyruvic transaminase, GPT) 活性在15 週齡時，隨飼糧WSDR 使用量之增加而線性下降(P < 0.05)。試驗雞隻在肥育期血清中IgG 濃度以基礎飼糧額外添加30% WSDR 處理組比對照組為高(P < 0.05)。綜合上述，雖在基礎飼糧額外添加30% WSDR 可提高15 週齡雞隻血清IgG 濃度，惟整個試驗期中基礎飼糧額外添加15% 以上WSDR 會使雞隻之隻日增重下降。但基礎飼糧額外添加15% WSDR 組之隻日採食量、飼料轉換率、血清GPT 活性、血清尿酸濃度均與對照組間並無差異。因此，從雄臺灣黑羽土雞整個試驗期之生長性狀、紅血球相及血液生化值的結果來評估，基礎飼糧添加WSDR 的含量以不超過15% 為宜。