龍鬚菜病毒病田間發生與防治--01 - 農業知識入口網

前言
佛手瓜(Sechium edule (Jacq.) Swartz.)原產於中南美洲，於1935年引入台灣，全球許多地區例如巴西、加勒比沿海、菲律賓及印度等會食用其果實，用於沙拉、煮湯、炸物等，在台灣則多摘取莖部嫩梢龍鬚菜作為特色蔬菜。截至108年，台灣龍鬚菜栽培總面積年年增長，其中花蓮地區207公頃，位居龍頭，高雄76公頃、南投66公頃次之。南投龍鬚菜栽種以信義鄉為主，高雄則集中納瑪夏地區，自107年起，該區栽培面積較前年大幅增加1.7倍，略高於南投地區。那瑪夏地處玉山山脈，全區海拔均高於500公尺，氣候涼爽，6-8月均溫較吉安地區平均低4度，涼爽氣溫適合龍鬚菜生長，但栽種受限於山區水資源匱乏、土壤偏砂礫不保水，且位處偏僻交通不便使盤商不願上山收菜，諸多原因造成栽培瓶頸，而花蓮地區栽培多集中於吉安、壽豐等地，水源充足，但夏季高溫造成植株快速萎凋死亡及病毒感染為主要栽培問題。

龍鬚菜病毒病田間發生概況
近年來龍鬚菜田區陸續發生病毒病害，又稱瘋欉，經萃取植物核酸鑑定確認為南瓜捲葉病毒菲律賓型(Squash leaf curl Philippine virus，SLCPHV)。南瓜捲葉病毒全台皆發生，主要感染葫蘆科作物，尤其洋香瓜、南瓜、苦瓜、冬瓜等，是最常見的瓜類病毒之一，西部田區感染率甚至高達100%。病毒感染瓜類後會造成葉片皺縮下捲、褪色、黃斑等病徵，感染龍鬚菜則在新葉出現葉片斑駁皺縮，葉肉增生，葉面縮小，老熟葉片多半為圓形黃斑，與露菌病造成之黃色角斑類似，容易混淆。本場長期於吉安各田區監控病毒發生，發現當年種植之新植田發病率皆在5%以下，但到了第二年即上升至10-35%，此外，南瓜捲葉病毒感染龍鬚菜後，病徵於夏季最為明顯，而後隨氣溫轉涼，病徵逐漸消退，此情況相較其他瓜類作物截然不同。但以分子生物技術檢測病徵消退之植株，發現病毒仍存活於植株上，另檢測僅有零星老葉帶有病徵之植株，發現嫩芽、上位葉、下位葉皆有病毒。經本場大量檢測吉安田區之龍鬚菜，發現感染病毒植株僅有2至4成會有病徵出現，由此現象可推測，南瓜捲葉病毒感染龍鬚菜，會因植株生長情況不同，顯現不同程度病徵或甚至沒有病徵，夏季高溫時期，植株生長遲緩且生長勢不佳，病毒轉為強勢，造成嚴重病徵；冬季氣溫轉涼，龍鬚菜開始旺盛生長，病毒則受到壓制，使病徵輕微或消失，但感染病毒之龍鬚菜終生帶病毒具有傳播病毒風險。