農業知識庫
電信蘭切葉採後保鮮處理流程介紹
作者：王美琴;
公佈日期：107 年 08 月 07 日
研究報告
304
臺灣切葉產區多集中在高雄、屏東等 地，包含高雄市內門區、屏東縣長治、鹽 埔、內埔、萬丹、新園、新埤、佳冬等鄉鎮， 臺南地區零星栽培。目前臺灣電信蘭產業栽 培面積約在17公頃，依據農委會農產品交易 行情站資料統計顯示，109年10月間交易均 價10葉落在新臺幣60元左右。臺灣生產電信 蘭切葉以內銷為主，於103年曾有貿易商試 銷日本，但仍因貯運部分尚有許多問題待解 決，而無拓展外銷市場之長期規劃。觀察電 信蘭切葉採後經低溫貯運後，常出現葉片基 部或葉柄黃化現象，嚴重影響切葉品質與內 外銷產業，因此本場遂著手開發電信蘭切葉 採後處理保鮮流程，以供業者與農民參考。
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