去勢對臺灣公土雞血液生理值之影響 - 農業知識入口網

本研究旨在探討年齡對臺灣公土雞、閹公雞及復陽雞(Slip)之血液血球容積比(Packed cell volume, PCV)、血漿pH值及血漿生理值之影響。試驗選用畜試土雞臺畜肉十三號公雞，雞隻於10週齡去勢，並餵給生長期飼料( 10－18週齡)及肥育期飼料( 19－28週齡)。於14週齡時再將閹公雞處理組，依雞冠有無再度發育，分為閹公雞組與復陽雞組。試驗雞隻經12小時禁食後，每隔二週進行個別雞隻採血，每處理組逢機取樣20隻。試驗結果顯示，閹公雞( 16－28週齡)具有最高的血漿無機磷、鉀離子及總膽固醇濃度。閹公雞( 20－28週齡)具有最低的PCV、血漿pH值；閹公雞於28週齡睪固酮濃度最低，復陽雞次之，公雞最高(P < 0.05)。與公雞比較，閹公雞與復陽雞有顯著(P < 0.05)較高之血漿鈣離子、總蛋白質、白蛋白、球蛋白、三酸甘油酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白與抑血鈣素濃度，及顯著(P < 0.05)較低之血漿尿酸濃度。而閹公雞之血漿磷酸激酶和鹼性磷酸酶活性顯著(P < 0.05)較高，公雞之肌酸酐及總羥脯胺酸顯著(P < 0.05)較高。血液PCV在閹公雞及復陽雞均隨年齡之增加而增加，並分別在20及26週齡達高峰。而公雞、復陽雞及閹公雞之血漿總鈣濃度在18週齡達高峰，22週齡後降低。公雞、復陽雞及閹公雞之血漿無機磷濃度則隨年齡增加而降低(P < 0.05)。本試驗結果發現，公雞於去勢後4至6週即會顯著(P< 0.05)影響PCV、血漿pH值及某些組成，主要與雄性素功能有關，如紅血球生成、蛋白質、脂質、骨骼及結締(組織)合成。