甜椒辣椒之病蟲害發生與管理 - 農業知識入口網

甜(辣)椒之病蟲害發生與管理
楊秀珠、余思葳
甜椒屬茄科番椒屬，其中具辛辣味者稱之為辣椒，不具辛辣味者為甜椒，統稱為番椒，學名為 Capsicum annuum L.。甜椒品種又可分成兩大群，一為果型似番茄，扁圓而小肉厚，成熟果供做製罐用。另一為一般常見供做蔬菜栽培用之品種，果圓錐型果中空而果皮肥大供食用者，即俗稱之甜椒。番椒原產地為中美洲、南美洲熱帶地區，於 17 世紀始傳到中國。其發芽適溫在 30~35℃，發育適溫為 25℃，15℃以下生長停滯。低溫期授粉不良，受精率低，容易單偽結果，產生畸型之三角果或尖尾圓錐果。土壤過於乾燥或潮濕時生育衰弱，因此特別需要注意土壤濕度的管理。土壤適應性極廣，以中性、微酸土壤為宜。