臺南區農情月刊303期-高溫季節 結球萵苣 栽培管理措施 - 農業知識入口網

高溫季節 結球萵苣 栽培管理措施

結球萵苣為臺灣第二大外銷蔬菜， 臺灣的主要種植適期為9月中旬至翌年4 月，然而在早秋或晚春時節種植時，

由於氣溫較高易出現結球不良或頂燒症等生理障礙，亦有較高害蟲危害風險，此時種植結球萵苣，

對於選植品種、肥料用量、水分控制及病蟲害管理需特別注意，分述如下供農友參考。

①選用耐熱不易發生頂燒症之品種：

缺鈣為頂燒症發生主因，另有光度、氣 溫、濕度等栽培環境因素亦會影響其發 生。

本場進行不同品種篩選試驗顯示， 品種間頂燒症的發生有顯著的差異。

如：長生50號、EX-0278及包心萵苣3號等即為國內表現良好之商業品種。

②注意氮肥施用量及加強鉀肥施用：

9月份種植結球萵苣由於栽培期氣溫高， 生長時間短，此時應特別注意肥料之控制，

藉由土壤檢測的結果合理化施用氮肥並加強鉀肥使用可有效降低頂燒症產 生。

③依據生長期調整灌溉水量：

萵苣栽培合理灌溉模式，除避免乾濕變化過度劇烈，也應依據不同生長期調整灌溉，

苗期灌溉水位以畦溝7分滿為標準，可有效提供幼苗根部水分；

當植株生長葉片出現包捲葉時，可將灌水量降至5分滿， 避免表層水分過高抑制植株根系開展，

影響後期植株生長；萵苣結球時期，應以3分滿做為灌水標準，

避免灌溉水接觸外垂至畦溝之葉片，導致葉片腐損影響商品品質。

④注意蟲害發生高峰期加強防治：

依據本場往年於雲林縣麥寮區田間害蟲的監測結果，10∼11月間於結球萵苣主要生產地區監測到夜蛾類發生高峰，

其中又以斜紋夜蛾與甜菜夜蛾族群數量較高，建議可於萵苣生產期間持續應用性費洛蒙進行害蟲誘捕，

進一步於推動區域內共同誘殺防治措施，並於好發期加強田間巡查，依據植物保護手冊推薦藥劑，

適時投入防治資材進行干預。在較高溫的早秋或晚春季節種植結球萵苣，

無論是生理障礙或是病蟲害的發生風險都遠高於冷涼適期，

種植時應綜合前述各項管理措施，期能穩定其品質與農友收益。 【文圖/張為斌】