動物產品中三亞蟎及其代謝產物殘留檢驗方法開發及實驗室間共同試驗 - 農業知識入口網

       本研究建立動物產品中三亞蟎 (Amitraz) 及其三種代謝產物 (DMPF、DMF、DMA) 殘留檢驗方法，前處理方法參考國際間常用的 QuEChERS (Quick, Easy, Cheap,Effective, Rugged and Safe) 方法，再依據藥劑特性加以修飾，萃取液以液相層析串聯式質譜儀進行定性及定量，試驗材料分別以牛肉、豬肉、豬肝、牛奶、雞蛋及豬板油基質進行檢驗方法確效，回收率部分，試驗設計以添加 0.01 ppm 與 0.05 ppm 等 2種濃度進行。除三亞蟎在部分基質無法符合 70~120% 外 (不同基質回收率介於44.0~79.4%)，其餘基質皆可符合要求，推測原因為化學結構與理化性質差異，以及三亞蟎在分析過程中轉換為 DMPF 及 DMF 等因素所致，使回收率偏低，同時也使相
對標準偏差 (RSD, relative standard deviation) 較大。本試驗開發之檢驗方法再進行實驗室間共同試驗，依據 12 家參與實驗室回報數據評估，整體而言，三亞蟎及其代謝產物在豬肉、牛肉、豬肝、雞蛋及豬板油基質的定量極限 (LOQ) 可達 0.01 ppm，牛奶基質則可達 0.005 ppm；三亞蟎回收率於各實驗室及不同基質之平均回收率介於44.6~75.8%、RSD 介於 8.3~33.8%，其他代謝產物之平均回收率介於 60.7~104.5%、RSD介於2.5~ 29.0%。本研究開發之方法可應用於多種動物產品基質之三亞蟎與其代謝產物檢驗。此外，以本試驗開發之檢驗方法進行 19 項市售動物產品調查，結果皆為未檢出。本方法期能作為食藥署制定檢驗方法之參考依據，未來將運用於進、出口及市售動物產品檢驗，了解三亞蟎與其代謝產物於動物產品基質殘留情形，增進動物產品檢驗之深度與廣度。