蝴蝶蘭花朵之呼吸作用 - 農業知識入口網

白花蝴蝶蘭花序上愈幼嫩花蕾呼吸作用愈旺盛，花朵綻開1-2天的呼吸率也高於綻放1-3星期齡者。綻開花朵採收後呼吸率迅速下降，於採後7-8小時趨於穩定，之後並有略降趨勢。採後18日進入老化時，呼吸率快速上升，乙烯也隨著大量釋出，到呼吸高峰後呼吸率略降，而乙烯在高峰後迅速下除。在呼吸與乙烯放出快速上升中，花朵切口流出溢汁，花朵失水萎凋而老化，呈現如果實之「更年性呼吸型式」。在呼吸平穩期，20℃與25℃的呼吸率相近，在15-25℃及20-30℃，白花和粉紅花之Q10在1.7-2.1之間。
授粉後呼吸率急劇上升，授粉後36小時達呼吸高峰。授粉後13小時花朵已流出溢汁而萎凋老化。除雄在初期雖呼吸率也略升高，但在4.7天後也老化。外施乙烯0.09 ppm就可誘發花朵老化，濃度增高，加速老化，其呼吸高峰亦愈高。花朵在呼吸缸濕潤空氣中，不插水可維持18天的壽命，若空氣乾燥，立即促進呼吸率上升，使花朵在採後2.7天便老化萎凋。花朵受折壓或刺傷，也會引起呼吸率的上升並縮短壽命。

參考文獻:COM/PUBLICATION/ALDETAILEDMESH?DOCID=05296544-199212-38-4-228-240-A