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農技報導83-臺灣藜籽實品質指標之探討-臺灣藜籽實
作者：黃子芸
公佈日期：111 年 03 月 29 日
期刊
668
臺灣藜主要利用部位為籽實，作為穀類食用，臺灣藜籽實依據採後調製情況可分為帶殼籽實及脫殼籽實兩類，帶殼籽實為未去除花被片(外殼)者，花被片主要有紅、橘紅及橘黃等三種顏色。
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