臺南區農情月刊第315期-米界奧斯卡「2022精饌米獎」－本場轄區米廠獲臺灣好米組 雙銀質獎 - 農業知識入口網

恭賀本場轄區內芳榮米廠－臺灣越光米臺南16號及益全香米 臺農71號榮獲「2022精饌米獎」臺灣好米組雙銀質獎！ 市面上各式包裝食米琳瑯滿目，種類多元且各有特色。為了 提升國內稻米產業競爭力，在百「米」爭鳴的盛況下，農糧署 辦理「2022精饌米獎」選拔優質包裝食米，提供消費者購米的 參考。 「2022精饌米獎」參賽產品需具產銷履歷、臺灣優良農產品 或有機農產品驗證，有效保障參賽米品質管控，且參賽米採不 預先通知、隨機於通路端秘密購買方式取樣，確保參賽米和消 費者買到的米是相同規格與品質。最重要的是本賽事邀請高達 11位農藝、食品及營養專家、飯店主廚及美食家等各界代表組 成評審團，針對參賽米的外觀、氣味、口感、黏彈性等面向，以盲 樣品評方式，選出最安全、食味優、品質佳，且具選購便利性的頂 級包裝食米。 臺南地區歷經110年一期作停灌及111年大區輪作影響，休耕面積 大幅增加，以致田間管理及維持稻米品質穩定相當困難。本場轄區芳榮 米廠仍不負眾望獲臺灣好米組雙銀質獎，相當難得。獲獎品種-臺南16號是臺 南市政府好米推廣主要品種，口感Ｑ彈，香氣十足，米粒晶瑩剔透，又有「臺南越光米」美 稱，是許多消費者購買優質好米的首選。 本次獲獎好米，農糧署則規畫9月上架JASONS超市、愛買量販店門市等實體通路及自然 屋、真情食品館、福利驚奇網等網路平台訂購，同時也會與Uber Eats合作設置「精饌米得獎 專區」，歡迎消費者選購，一起支持在地稻農及在地農產品。 【文圖/陳榮坤】