酪梨栽培有技術，幸福加倍 - 農業知識入口網

酪梨栽培有技術，幸福加倍

文圖/ 卓沂玟、陳世芳

       酪梨是近幾年來全球最受歡迎的食物，它富含超過20 種營養素包括維生素、礦物質、纖維及蛋白質等，受到注重健康的消費族群喜愛，本場於111 年9 月14 日至16日辦理酪梨栽培管理班，提供對種植酪梨有興趣的農友學習管道。

       李紅曦場長開訓致詞時表示，臺灣酪梨最早在日治時期從墨西哥引入，由於早期認識酪梨的人較少也不知如何食用，因此種植的農友不多，在行政院農業委員會農業試驗所的研究及推廣，再加上消費者逐漸發現它的營養價值高，因此吸引農民開始投入酪梨產業，迄今酪梨的種植面積已達到1,000 多公頃，目前以南部及臺東為主要種植的區域，近年來中部地區也開始投入種植的行列，本場正積極投入相關的研究及推廣，提供農友在眾多品種上的選擇方法及栽培管理的知識技術。

       課程一開始，讓學員先瞭解酪梨產業的現況、生育特性及栽培管理，以及營養診斷、施肥技術、病蟲害診斷及行銷管理等，還有苗木繁殖實作課程，並安排參訪臺中市東勢區酪梨產銷班，讓學員對酪梨栽培有更進一步的認識，豐富的課程內容，相信可以讓參與本課程的學員對投入栽培有實質的收穫，期望未來透過學員的擴散效應，讓酪梨產業能更穩健發展。