花蓮區農情月刊--本場文旦早收技術　宜蘭花蓮試驗成功　延長銷售期、搶占市場更有競爭力 - 農業知識入口網

本場成功輔導柚農讓文旦提早採收！在確保果實品質前提下，本場調整文旦栽培技術，讓柚子不再受限於節氣、可提早採收，農友有更充裕的時間搶占市場、布局銷售通路。本套早收技術首先於花蓮瑞穗進行試驗、110年發布成功結果，隨後本場於瑞穗設置5個試驗點、宜蘭冬山設置4個試驗點，今成果驗收，尤其冬山文旦品質大幅提升，顯著效果值得大力宣傳、農友仿效。

東部地區受限於環境氣候影響，文旦產期通常較西部晚，再加上傳統要過白露後才能成熟採收，東部文旦產業往往受限於此。本場近年專注提升轄區文旦果實品質，並從中找到促進文旦樹體提早開花、提早採收的關鍵點。經過試驗證實，在果實未經辭水情形下，今年瑞穗文旦8月9、10日，糖度已達11.5゜Brix；冬山文旦8月16日果實糖度測定為11.8゜Brix，距白露9月7日有充裕的時間可採收銷售。

試驗合作農友瑞穗產銷班羅峰班長，遵照本場輔導施用禮肥基肥步驟，改良土壤讓果樹不容易受外在環境干擾，因此他的文旦柚即使在前一週灌水，後測平均糖度仍有11.4゜Brix的表現，一週後更提升至13゜Brix。他同時也很滿意今年提早文旦轉色程度，這表示早收技術真的有效。

宜蘭冬山的4位合作農友，一開始卻是對試驗不看好。由於冬山鄉果園普遍是石礫地，土壤很難留住水份及肥份，而且本場驗土後，發現都是酸性土壤，而且微量元素－鋅，含量極少甚至沒有，這些因素對文旦生長極為不利，農友們也反映過去平均糖度僅9-10゜Brix。

本場園藝研究室劉啟祥助研員表示，文旦要順利早收，首先要注重土壤改良，土壤顧好了，翌年的葉面施肥才有用。因此他輔導冬山柚農，因應石礫地施用稻殼、腐熟型禽畜糞肥當冬季基肥，另外增添發酵液體肥、腐植酸等，快速增加土壤有機質及肥力。另外施用炭化稻殼調整土壤酸鹼度，並補充鋅、硼等微量元素促進果實發育及提升品質。

經過將近1年的調整，效果立竿見影，冬山4位農友的果實糖度都提升了，其中蕭志鴻農友更是突破14゜Brix。陳金益及龍進豊農友都表示，先驗土了解自家土壤現況、給予適當的肥料，再配合改良場其他操作步驟，即使是先天不良的石礫地、酸性土，都能有優良的果實品質且順利提早採收。

劉啟祥助研員強調，不論白露和中秋間隔多久，整套早收技術都益於果樹發育及促進果實品質，唯有最後中大果期的葉面施肥，可依據採收期適當調整施用時機及次數，若是白露距中秋時期較長，果實除了糖度外，更因為微量元素等補充，會增添更多風味。

農委會陳吉仲主委8月22日參訪文旦外銷供果園，同時也是本場合作示範農戶－朱阿忠農友早收成功實例，認為明年應該增加早收技術推廣面積。因此他指示農糧署、農會與本場合作，將擴大早收試驗示範推動面積至200公頃。本場期望結合文旦產業三支箭－早收技術、文旦加工技術與原料量產設備及外銷，徹底解決文旦產銷問題。