農業知識庫
花蓮區農業改良場專刊:吉野一號米-保種:傳承百年-花蓮特色稻種--09
作者:楊大吉;宣大平;劉興榮;邱淑媛;曾竫萌;黃佳興;范雅鈞;葉育哲;李睿家
公佈日期:112 年 03 月 23 日
書目
976
同期刊內,鄭明欽〈花蓮地區水稻栽培近況及品種改良應循之途徑〉一文,提到一九七○年代,花蓮區水稻品種以台南五號為主,占比超過八成五;之後台農六十七號開始逐年增加,至一九八四年時,台南五號、高雄一三九號、台農六十七號等三個品種栽培面積已占全花蓮縣的九成以上。文中提及吉野1號為米飯食味、風味俱佳的品種,但有產量偏低,不抗稻熱病及易倒伏等問題,建議以吉野1號為親本,再進行雜交育種,選出具有食味、產量較高、抗稻熱病且不易倒伏的品種來做推廣。
良質米計畫剛推動時,被推薦的品種還不多,所以吉野1號在一九八○年代躋身良質米列車,代表其米質在當年確實相當符合良質米標準。一九九○年代後期,市場漸漸出現越來越多新的稻米品種,台灣省農林廳成立稻作育種小組,召集各改良場統一育種,由農試所進行雜交,再交給各場選拔,依地區特性分擔施作。在這種很有效率的新制度下,新稻作品種開始能兼顧產量與品質,一九九九年精省之後,稻作育種小組解散,改由各農改場自行獨立育種,造成各地品種的競爭愈來愈強,因此只具有食味值優勢的吉野1號,競爭力不如後起之秀。
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