農業知識庫
成為農夫後,更欽佩靠雙手栽種作物的人 大雅青農蔡永春
作者:陳彥樺;吳建銘
公佈日期:112 年 06 月 12 日
推廣文章
688
文/陳彥樺、吳建銘
圖/陳彥樺、蔡永春、邱惠靖
坐落於潭雅神綠園道5.5公里處,以農業結合科技創新與生態環保理念的蔡永春,希望提供快樂、安心、好吃及營養的蔬果給消費者,讓他們獲得美好的回憶。
【農業經營的風險控管】
曾在產險業擔任損害防阻工程師的永春,內心一直對農業抱有夢想與嚮往,某次拜訪朋友時,看到朋友在田園中的愜意快活,在傾聽自己內心的聲音後,決定放手一搏,朝著農業的道路邁進。一開始永春先參加農民學院蔬菜栽培管理課程,透過累積專業知識、栽培技術及農場經營實務瞭解農業,並將原工作所學的風險評估概念應用於農業經營,透過仔細計算成本與通路,選定以瓜類作為主要生產作物,並建造力霸型鋼骨結構環控設備溫室,運用風險控管,讓他降低許多從農初期的經營風險。
【從種植瓜果到遊程規劃】
永春的農場名稱來自於他小姪子的自創歌曲,每當蔬果盛產時,小姪子都會跟著永春在園區幫忙,嘴上還哼著名為「瓜瓜樂之歌」的歌曲,更告訴永春他的園區就是瓜瓜們最快樂的地方,因此將農場取名為瓜瓜樂蔬果園。為了實踐瓜瓜樂的精神,他在溫室內導入智能天窗、智能養液系統及雲端數據庫等自動化設施,建立完善的生產標準流程,並配合產銷履歷政策,產品皆通過產銷履歷驗證,更於110年榮獲產銷履歷樂悠遊績優廠商殊榮。除了生產的堅持,永春也設計一系列食農教育遊程,透過在地的田間教育,讓每位來訪的民眾理解「三要一不要」,也就是「在地食材當季吃、揪人共食快樂吃、原型食物真好吃、不要浪費食物適量吃」,讓瓜瓜樂的精神留在到訪遊客的腦海中。
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