農業知識庫
臺東區農情月刊第276期-洛神葵ʻ臺東6號-黑晶ʼ果萼乾燥技術-高值化素材生力軍
作者：陳盈方;林真如;陳敬文
公佈日期：112 年 12 月 21 日
推廣文章
448
近年來消費者重視養生，富含花青素之農產素材成為顯學，本場為提升本土機能性農產素材應用價值，已於110年育成洛神葵高花青素新品種ʻ臺東6號-黑晶ʼ，果萼深紫色含有豐富花青素，經加工測試，以60oC熱風乾燥及冷凍乾燥法最適用於高機能性原料產製，可完整保留總花青素、總多酚、類黃酮及沒食子酸等多項機能性成分。
知識樹分類
消費者知識庫 > 園藝類
消費者知識庫 > 其他
相關檔案下載
延伸閱讀
- 農民輔導與推廣服務- 臺灣蠶蜂昆蟲教育園區榮獲112 年度環境教育設施場所評鑑優異獎113/11/20
- 農業淨零碳排- 地被植物對增加果園土壤固碳之應用研究113/11/20
- 農業生態與國土綠色網絡- 苗栗縣西湖鄉文旦產區長期生態調查113/11/20
- 土壤肥料與農業機械-促進瓜果類作物抗逆境複方微生物堆肥之研發113/11/20
- 生物防治與植物保護研發應用-開發草莓潛伏性病害檢測技術及導入抗感病快篩技術於耐病育種113/11/20
- 作物改良、栽培技術及產品研發-抗白葉枯病水稻品種- 苗栗3 號113/11/20
- 蠶蜂及生物技術研發-二化性家蠶種原延長冷藏保存關鍵技術之研究113/11/20
- 夢幻藍之蝴蝶蘭育種(中)113/11/12
- 高屏地區小果番茄防減災措施113/11/12
- 文心蘭自動化水養液噴灌系統介紹113/11/12
議題關聯知識文庫
入口網關聯文章
主題館關聯文章
