由Fusarium solani複合種引起之西洋南瓜貯藏性果腐病及防治方法探討 - 農業知識入口網

       西洋南瓜(Cucurbita maxima)是全球普遍栽培的南瓜種類之一，臺灣地區夏秋季節產 量低，為調節市場需求，可運用 10-13℃低溫貯藏，以延長 2-3 個月貯藏壽命，然貯藏期 間易發生貯藏性病害，造成損失。本研究為瞭解臺灣地區西洋南瓜於貯藏期間發生之病害 ，分析造成貯藏性病害之主要病原菌，對不同種南瓜(C. maxima, C. moschata, C. pepo) 及 對西洋南瓜不同品種之病原性，並測試以非農藥防治資材處理，降低貯藏期間果腐病之效 果。結果顯示雲林縣西螺鎮南瓜集貨場發生之貯藏性病害，於病徵上觀察到 Diaporthe spp. 、Fusarium spp.、Stagonosporopsis spp.及 Colletotrichum spp.等病原菌，其中以 Fusarium solani 複合種 (Fusarium solani species complex, FSSC) 所引起之果腐病為主，採集之菌株 分別為 FSSC 1 (F. petroliphilum) 與 FSSC 3+4 (F. falciforme)，其對不同種的南瓜果實及西 洋南瓜 5 種不同品種皆具有病原性。另於西洋南瓜 12℃低溫貯藏前，以 0.4 ppm 次氯酸水 處理，可顯著降低西洋南瓜貯藏性病害之發生。因此，未來於建立臺灣地區西洋南瓜果實 低溫貯藏技術，可搭配採收後以次氯酸水處理，不僅可清潔表面，並可達到降低西洋南瓜 貯藏期間病害發生之效果。

臺中區農業改良場研究彙報第161期