割期與收穫季節對白桑作為灌木型芻料作物之影響
白桑(Morus alba)具有生長速度快、環境適應性強及耐刈割等特性,除了高度木質化的枝幹,其葉片與嫩枝對於反芻動物適口性佳且營養價值高,適合作為多年生灌木型芻料。本研究以40、60 及80 天三種不同割期進行週年性收穫,試驗採完全隨機設計,每種處理三重複,探討白桑在不同割期與季節收穫下芻料產量與品質的變動情形。試驗結果顯示,白桑以80 天割期在夏季收穫的株高(168.7 cm)、葉(4.1 t/ha)、莖(5.1 t/ha)及全株乾物產量(9.2t/ha)、酸洗與中洗纖維含量(葉27.2 與40.9%、莖52.3 與68.7%、全株41.7 與56.9%)最高,但葉/ 莖比(0.7)與粗蛋白質含量(葉21.0%、莖5.6%、全株12.1%)最低;以40 天割期在冬季收穫的株高(58.1 cm)、葉(1.2 t/ha)、莖(0.5 t/ha)及全株乾物產量(1.7 t/ha)、酸洗與中洗纖維含量(葉20.5 與30.5%、莖37.3 與47.8%、全株25.0 與35.1%)最低,但葉/ 莖比(2.8)與粗蛋白質含量(葉26.9%、莖13.0%、全株23.2%)最高。比較葉與全株之全年總粗蛋白質產量,葉片之產量在三種割期間無顯著差異;全株之產量以80 天割期較高(2.7 t/ha),60 與40天割期的產量較低(2.5 與2.4 t/ha),兩者間無顯著差異。當收穫季節相同,隨著割期愈長,株高與乾物產量愈高,但葉/ 莖比與芻料品質愈差。在相同割期下,株高與乾物產量均以夏季最高而冬季最低,葉/ 莖比與芻料品質則均以冬季最高而夏季最低。考量葉/ 莖比與芻料品質之關係、葉片與全株之全年總粗蛋白質產量,白桑以40 天割期作為多年生灌木型芻料具有較高之營養價值。
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