臺東農改場辦理「找回原力部落行動學堂」 酒釀原料在地生產 推動文化保存發展 - 農業知識入口網

　　為鼓勵部落族人串連在地作物生產與加工，促進原鄉特色作物六級化產業發展，農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）於本（113）年4月2日，假東河鄉出力釀都蘭酒廠，辦理「113年找回原力部落行動學堂」，共吸引30位學員熱情參與。
　　臺東農改場表示，本年度規劃「找回原力部落行動學堂」系列課程，內容包括原民蔬菜及酒麴作物之栽培與保種技術、雜糧作物栽培管理技術、香草植物多元應用知識等，藉以創造經濟效益，活絡部落產業。本次課程著重提升部落族人酒麴作物栽培及保種技術，另傳授糯米及小米栽培管理技術，期望學員應用本場提供之作物栽培管理技術，提升製造酒釀所需原料之品質及自給率，促進部落文化傳承與產業發展。
　　課程首先由臺東農改場陳助理研究員敬文說明酒麴作物繁殖及保種技術，並帶領學員進行實務操作。接著分別由連助理研究員苡廷及張助理研究員芳魁介紹糯米及小米栽培管理技術，提升學員農業知能。曲禾酒莊廖坤郎老師則於現場提供農業張老師輔導諮詢服務，解決農友農業經營所遇到的各種疑難雜症。期望藉由原鄉作物繁殖、保種及栽培管理技術的導入，協助部落自行生產釀酒原料，便於製作酒麴產品，進一步落實酒釀文化的推展。

陳場長信言開訓致詞歡迎學員


陳助理研究員敬文說明酒麴作物繁殖及保種技術，並帶領實務操作


連助理研究員苡廷介紹糯米栽培管理技術


張助理研究員芳魁介紹小米栽培管理技術