木黴菌應用於葡萄枝條處理及田間效果評估 - 農業知識入口網

摘 要

　　國內葡萄栽培面積約2,500公頃，中部中彰投地區即占8成以上。每年葡萄園每公頃整枝修剪產生的枝條約6-18公噸，枝條如何有效去化成為葡萄產業多年來無法完全克服的問題。本研究透過葡萄枝條現地粉碎後再施用木黴菌，探討其是否能加速分解，達到還肥於田之效果。試驗結果顯示，兩試驗田區於處理後第42日，處理組與對照組之枝條全醣、澱粉及纖維素含量差異分別為大村試驗田區28.1%、27.9%及19.1%，溪湖試驗田區則為26.7%、27.9%及31.8%，經木黴菌處理確實能加速分解葡萄生產後之剩餘枝條。大村試驗田區之土壤有機質含量在經過枝條粉碎並添加木黴菌處理後為3.00%，顯著高於處理前及清園處理之2.75%及2.73%。溪湖試驗田區之土壤有機質含量經現地處理後為1.58%，略高於處理前之1.52%，但無顯著性差異。果實園藝性狀比較結果，大村試驗田區現地處理後進行木黴菌施用之單果串重量為302.1 g，顯著高於無施用木黴菌及清園處理之273.6 g及255.8 g。溪湖試驗田區因農友之田區栽培管理限制，故僅比較現地粉碎後添加木黴菌及無添加木黴菌之果實採收園藝性狀，在現地粉碎後施用木黴菌為275.7 g/串，雖高於無施用木黴菌之262.9 g/串，但兩者無顯著性之差異。透過本研究之結果顯示，葡萄枝條現地粉碎後添加木黴菌之方法，確實可加速葡萄枝條分解，有助於田間表土有機質含量增加。本試驗結果可供作葡萄農友於枝條處理時選擇方式之一，期望藉由葡萄栽培應用成功之操作模式，後續擴散運用於他項作物，使多數不易加值再利用之農業生產剩餘物質，皆能現地處理，除還肥於田外，亦達到農業循環之目的。

關鍵字：木黴菌、生產剩餘物質、葡萄枝條

臺中區農業改良場研究彙報第163期