桃園區農業專訊---第132期-------------11.「香草莢清洗裝置」專利介紹 - 農業知識入口網

一、前言

香莢蘭（Vanilla planifolia）為世界知名高經濟作物，其所產果莢即為廣為人知的「香草莢（vanilla pod）」。香草以其濃郁且天然的香氣，在食品、化妝品及香氛產業中佔有舉足輕重的地位，素有「香料皇后」美譽。隨著全球對健康與天然產品需求增加，香草的市場需求隨之水漲船高，其加工品質亦更受重視。

香草莢的品質主要取決於採收後之處理技術，清洗步驟若處理不當，可能導致莢果表面附著病原或雜質造成品質不佳。因此，為解決傳統人工清洗效率低、水垢清潔不易及耗時耗力等問題，本場研發出本項專利──「香草莢清洗裝置」。此裝置專為清洗長形態樣果莢設計，搭配自動翻動與噴水系統，可有效提升香草莢清潔效率與品質一致性。