次氯酸鹽溶液防治紅龍果採後濕腐病之效果評估 - 農業知識入口網

        紅龍果 (Hylocereus spp.) 為具重要經濟價值的作物之一，而由 Gilbertella persicaria 於田間與採後引起的濕腐病為紅龍果產業的重大問題。本研究旨在探討次氯酸鹽溶液 (pH 8.1–8.4) 對紅龍果果實採後濕腐病的防治效果。在培養基上抑制 G. persicaria 的試驗中，在菌絲方面，有效氯濃度到 200 mg L^-1 的次氯酸鹽溶液仍未顯示出良好的抑制效果；而在孢子發芽方面，有效氯濃度達 150 mg L^-1 以上時，即可有效抑制孢子發芽。進一步以人工接種 G. persicaria 的方式，並以白肉種紅龍果果實為供試材料，結果顯示，於採後處理有效氯200 mg L^-1 的次氯酸鹽溶液處理 30–60 s，可顯著降低濕腐病罹病級數 (依照發病面積低到高給予 0–4 級數)。針對處理時機的結果顯示，在接種後 12 h 內施用上開處理都可以顯著降低濕腐病罹病級數，但若超過 24 h 才處理，其罹病級數則與對照組無顯著差異；然而同樣的處理條件對紅肉種紅龍果人工接種濕腐病菌則無防治效果。此外，測試供試藥劑對田間自然感染果實的採收後處理效果，顯示施用有效氯濃度 200 mg L^-1 的次氯酸鹽溶液條件後，白肉種果實的濕腐病平均發病率由未施用的 43.0 ± 6.7% 降為 9.4 ± 4.5%，防治率達 79.0 ± 11.3%；然而，在紅肉種果實上反而造成更嚴重濕腐病發病率，平均發病率由未施用的 43.0 ± 20.8% 提升為
69.2 ± 13.9%。本研究使用的次氯酸溶液處理有助於降低白肉種紅龍果的濕腐病，而紅肉種紅龍果的採後處理條件則尚需另外評估。