花改場--滿江紅取代田菁作為宜蘭休耕綠肥之減碳效益評估--07 - 農業知識入口網

三、不同休耕綠肥對水稻產量及品質之影響

各處理一期作水稻產量如表九所示。與基線操作(Sesbania+60N)相比，減碳操作各處理（Azolla+60N、 Azolla+30N 及 Azolla+0N）之水稻產量無顯著差異或顯著較高，顯示滿江紅具有綠肥效益，將其翻埋入田可減少隔年一期稻作氮基肥施用，此結果指出減少溫室氣體排放同時，亦可維持作物產量。以田菁作為休耕綠肥並減少一期稻作氮肥施用量之處理（ Sesbania+30N 及 Sesbania+0N）與基線操作（Sesbania+60N）相比，其水稻產量皆無顯著差異或顯著較高，顯示田菁亦具有綠肥效益，將其翻埋入田可提供 83-132 kg ha-1 氮量（表四），因此若維持原推薦施肥量，則亦發生倒伏或病蟲害而影響產量。

  稻米品質部份，各處理之正常粒、碎粒、被害粒、胴裂粒、異型粒皆無顯著差異。僅有白粉質粒部份，無論休耕期栽培田菁或滿江紅在一期稻作不施用氮基肥與施用 60 kg 氮基肥之處理相比具有顯著差異（表十）。而各處理在食味、蛋白質含量部分，與基線操作(Sesbania+60N)相比，減碳操作各處理（Azolla+60N、Azolla+30N 及 Azolla+0N）之食味顯著較高、蛋白質含量顯著較低；水分及直鏈澱粉則無顯著差異（表十）。

四、不同休耕綠肥對土壤有機質含量之影響

  休耕期無論是栽培滿江紅或是田菁，皆為碳氮比低之資材，用途皆作為綠肥使用。圖十四為基線操作田區及減碳操作田區三年度之土壤有機質含量，顯示在短期內全年度操作後，兩種操作模式之土壤有機質無明顯差異。土壤有機質變化趨勢則需長期監測，以釐清其對土壤碳匯之影響。