攜手培育食農教育人才，共創永續飲食新未來，115年食農教育推動方向及實務解析 - 農業知識入口網

文圖/ 曾康綺

　　為持續培育食農教育專業人才，本場於115 年8 月5 日辦理115 年食農教育專業人員共同培訓課程-「食農教育推動方向及實務解析」，邀集來自農業、教育、營養及社區等領域的食農教育夥伴齊聚一堂，共同學習最新政策、交流推動經驗，攜手深化食農教育的實踐能量，共計65 位有志投入食農教育推動工作的學員熱情參與。

　　本次課程由蕭政弘副場長主持開訓，期勉學員食農教育的核心不只是知識傳授，更重要的是透過體驗與實作，引導學習者理解農業、飲食與土地的連結。並鼓勵大家善用在地特色資源，發展具有地方特色的食農教育。課程首先由曾康綺副研究員介紹食農教育政策發展方向、專業人員認證制度及相關資源，協助學員掌握制度脈絡與未來推動重點；接續由彰化縣北斗國中蔡孟宏老師分享學校推動食農教育的實務經驗，從課程設計、跨域合作到學生學習成果，展現校園推動食農教育的多元樣貌。南投縣南光國小王孟茜營養師分享如何結合校園午餐推動食農教育，讓學生從每日餐桌認識在地農業與健康飲食。此外，由彰化縣田中鎮游畯富青農分享食農教育辦理之實務經驗，透過農事體驗與產地教學，拉近民眾與農業的距離；最後由臺中市食農教育發展協會呂木蘭理事長介紹東海食農教育基地的建構歷程，以食物森林、土屋教室及友善耕作等實踐案例，分享永續教育場域的發展成果，帶給學員豐富的啟發。

　　課程最後由本場吳建銘科長主持綜合討論，透過經驗交流與意見分享，激盪更多推動食農教育的創新思維。本場將持續推動食農教育專業人才培育，結合農業、生態、飲食與文化，攜手各界夥伴共同深耕校園、走入社區，讓食農教育在生活中持續扎根，朝向全民共享、永續發展的目標邁進。

臺中區農情月刊第324期