臺中區農業改良場特刊第162號－2026機能性農產品研發與產業化研討會論文輯 - 農業知識入口網

臺中區農業改良場特刊第162號－2026機能性農產品研發與產業化研討會論文輯

封面

Ⅱ 序

Ⅲ 議程

Ⅳ 目錄

001 一、糧食生產供應與營養特性

003 二、國人營養健康狀況與健康促進策略

017 三、開發具改善代謝症候群與調節腸道菌相之黑豆與糙薏仁共同發酵產品

023 四、國產穀物雜糧之保健功效與產業化推動

037 五、金皇石斛—育種、台灣良好農業規範、功能分析、化學組成

051 六、山苦瓜機能性評估及其健康促進之應用

056 七、原鄉保健作物木虌果六級產業化

083 八、國產黑豆機能性產品之研發

100 九、毛豆機能性產品研發及產業化

108 十、超高齡社會國人之營養保健需求與健康老化

111 十一、龍眼花萃取物對改善睡眠之研究進展

120 十二、國產丹參生產體系優化與高值化機能性應用之鏈結

135 十三、山藥機能性研究與產業加值

142 十四、茶葉生物活性研究與機能性產品研發

152 十五、研討會 Q&A 及綜合討論摘要

版權頁

封底