臺南區農情月刊362期-第八屆百大青農 陳彥廷、張玥騰展現新世代農業多元韌性 與 永續價值 - 農業知識入口網

農業部及本場長年積極推動青年農民輔導政策，引導 有志青年導入智慧科技、優化產銷流程並深化在地特色， 帶動農業升級與永續發展。第八屆百大青農遴選結果出 爐，本場轄區內雲林縣土庫鎮陳彥廷先生與臺南市南化區 張玥騰先生榮獲殊榮。兩位青農分別於「智慧果菜供應鏈 整合」與「傳統手工柴燒黑糖傳承」領域展現卓越成就， 一位以數據智慧開拓契作運銷新局，一位以匠人初心活化 偏鄉山村風土，為臺灣農業跨域創新與在地深耕樹立了優 良典範。

數位轉型精準掌控 構建高效蔬果供應鏈 陳彥廷

來自雲林縣土庫鎮的陳彥廷，深耕農業領域已歷12年，現任 雲林縣青農聯誼會副會長及子茂果菜生產合作社特助，曾獲選 第6屆農業青年大使。2014年因父親健康因素返鄉接掌家業，時 值國內食安事件頻傳，讓他深刻體會到安全用藥與源頭管理是 生產者不可推卸的責任。為此，他考取農藥管理人員證照，從 輔導農民安全用藥切入，並持續於國立臺灣大學進修，積極將 學術新知與產地實務無縫接軌。

面對氣候變遷帶來的價格波動、產量不穩及農村勞動力短缺 等挑戰，彥廷積極推動契作生產、冷鏈物流與數位化管理。子 茂果菜生產合作社全面導入ERP管理系統，並整合微氣象觀測 站、生長模型與影像辨識技術，精準預估產區作物的採收日與 產量，將以往仰賴老農經驗的耕作模式轉化為標準化、數據化 的科學管理。

在品質把關方面，合作社通過 ISO 22000、有機驗證、產銷 履歷，並建立自主農藥殘留快速檢驗與完整產銷追溯制度，成 功建構穩定的B2B生鮮與截切蔬菜供應體系，穩定供應國軍副 食、學校團膳、連鎖餐飲、超商鮮食及大型量販通路。彥廷下 一階段更規劃興建現代化新廠，持續精進截切、冷鏈及食品加 工技術，積極開發高附加價值的蔬果衍生產品，提高格外品與 產地剩餘農產之利用率，有效降低產銷失衡造成的損耗。他期 許自己發揮整合者角色，串接科技、加工與市場，打造具備高 度抗逆力的現代化農業供應鏈。