農業新知－亞洲園產品採後管理技術趨勢 - 農業知識入口網

文圖／陳彥樺

一、前言

　　園產品的採後處理與品質控管，是決定市場價值的關鍵因子之一。筆者於114 年11 月11 日至13 日赴日本靜岡，參加由國際園藝學會及靜岡大學主辦之「第六屆亞洲園產品採後品質管理研討會(VI Asia Symposium on Quality Management in Postharvest Systems, ASQP2025)」，旨在掌握國際最新研發趨勢，並評估相關技術在臺灣產業的應用潛力。本屆會議共吸引18 個國家或地區，收錄計131 篇摘要，在55 篇口頭報告中，水果與蔬菜研究共占84%，花卉僅占7%，顯示觀賞作物的採後研究仍具發展空間。此行筆者口頭發表「玫瑰切花灰黴病害管理」成果，灰黴病發病進程與乙烯生成量具高度相關，並以次氯酸水(100-150mg·L-1)之防治效果最為顯著，為切花病害管理提供實用策略。會議期間亦交流「切花採後生理」、「非破壞性檢測」與「智慧化管理系統」等國際採後技術趨勢，並參訪茶葉與柑橘產業，觀摩日本從生產、加工到流通的產業鏈整合模式。期望藉由本次技術與學術交流，評估前沿技術於臺灣花卉產業的適用性，據以強化國內採後研究資源整合，並務實拓展國際學術網絡。

臺中區農業專訊第134期(115年09月)