59-3-02-285-295 不同營養濃度對商用紅羽土雞生長性能、生產效益與屠體性狀之影響 - 農業知識入口網

     本研究旨在比較不同營養濃度對商用紅羽土雞之生長性能、生產效益與屠體性狀之影響。選用 288 隻健康且體重相近之 1 日齡雛雞，在不同生長階段採用不同營養濃度，本試驗設計 4 種營養濃度進行試驗，各處理組於育雛期，生長期與肥育期分別以粗蛋白質含量區分；其分別為 22 － 19 － 17、21 － 19 － 17、23 － 20 － 18 及 22 －－ 18 組，各處理組之代謝能含量分別為 3,106 － 3,004 － 2,918、3,054 － 3,105 － 3,158、3,203 － 3,204 － 3,206及 3,180 － 3,220 － 3,250 kcal/kg，每處理 4 重複，每重複 18 隻，試驗為期 13 週依性別進行分組，試驗為期 13 週 分別為育雛期 ( 0 － 4 週齡 )、生長期 ( 5 － 8 週齡 ) 及肥育期 ( 9 － 13 週齡 )，試驗結束後，於 13 週齡從各處理組選取 24 隻雞隻進行屠宰，共計屠宰 96 隻。試驗結果顯示，各期蛋白質含量以 22 － 20 － 18 組（各期代謝能濃度為 3,180 － 3,220 － 3,250 ) 之活體重、日增重與粗收益均顯著高於其他處理組 (P < 0.05)，且其 (feed conversion ratio, FCR) 顯著較低 (P < 0.05)。每隻雞之粗收益亦以 22 － 20 － 18 組顯著較其他處理組高 (P < 0.05)。綜上結果顯示，建議商用紅羽土雞於育雛期、生長期及肥育期分別採用粗蛋白質含量 22、20 及 18%，並搭配適當代謝能水準，可獲得較佳之生長性能及經濟效益，相關結果可作為未來商用紅羽土雞營養需求評估及飼養標準修訂之參考。