廚餘養豬轉型期間防疫不鬆懈　監控異常即查核、違規依法處理 - 農業知識入口網

非洲豬瘟中央災害應變中心（下稱應變中心）今（12）日表示，農業部動植物防疫檢疫署（下稱防檢署）今日接獲臺中市動物保護防疫處（下稱動保處）通報，臺中市政府環境保護局（下稱環保局）於10月7日發現轄內1場取得廚餘檢核之養豬場，未落實廚餘蒸煮違規案件。115年迄今，廚餘相關違規案件累計25案，涉及24場豬隻飼養場所，其中1場查獲2次，目前已裁罰22案，另有苗栗縣1案及臺中市2案進行行政調查。中央與地方政府將持續落實案件追蹤、稽查及風險管理，防範違規載運或未確實蒸煮廚餘造成防疫破口。

應變中心說明，環保局於10月7日透過廚餘蒸煮即時溫度及影像監控系統（AIoT），發現轄內1場取得廚餘檢核之養豬場，有2筆廚餘蒸煮時間未達1小時之紀錄，環保局於10月8日前往現場會勘釐清原因，並於10月9日通知動保處。動保處旋即採集該場3頭豬隻血液檢體，經檢測為非洲豬瘟病毒核酸陰性，並已開立移動管制書。該場須待15天管制期滿，且再次採樣檢驗結果為陰性後，始得解除移動管制；相關違規情形刻正進行行政調查，將依調查結果依法查處。

應變中心強調，取得廚餘檢核之養豬場仍須確實遵守高溫蒸煮規定，高溫蒸煮時應持續攪拌，維持溫度於攝氏90度以上，且蒸煮至少1小時。地方政府環保局亦透過即時溫度、影像監控及自動預警機制，掌握蒸煮過程；監測數值異常時即觸發警報，並結合現場查核，確認實際操作情形，是否落實防疫要求。

應變中心提醒，全國廚餘養豬轉型最後期限為115年12月31日，自116年1月1日起，禁止搬運廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料至豬隻飼養場所，且不得作為飼料或飼料添加物使用。請仍有廚餘養豬場之縣市政府積極輔導業者規劃轉型期程，並於過渡期間持續落實科技監控及稽查，防範非法載運與蒸煮時間不足，共同守護養豬產業及防疫安全。