重金屬影響水產生誤之品質研究 - 農業知識入口網

水污染可由水質與土質之調查，配合生物體重金屬之監測而得更為明確的結果，尤其是生物體內各累積能力甚強之組織或器官，更為重要的生物指標之一。本研究發現文蛤的斧足、淡菜的內臟、魚體的肝及鰓、牡蠣的內臟、腮、外套膜及空心菜之根部有極佳累積重金屬的能力，為監測必須檢測之部分。銅及鋅在生物體內累積較多之地區，與水質中同鋅之含量有關；而這些地區大都在已受污染之河川之出海口附近，或當地位臺灣有名的地下電鍍廠所在地，如安平或茄萣的二仁溪，其他如北港溪、虎尾溪及頭前溪都屬之。至於淡水系，則硬注意銅、鋅、鉛及汞之污染。牡蠣體內含有多量的鋅及銅，有因此在1991年底即1992年初在王功、台西及安平港外又有輕微之綠牡蠣出現，值得有關單位重視。幸好，安平與台西之牡蠣在三月份以後即少綠變，倒是彰化之王功、新寶，雲林之口湖、馬排溝，嘉義的東石與布袋在七月時仍有部分的綠牡蠣出現而這些都與農地污染之情形似有關連，更宜注意。在台南之安南區與雲林之新虎尾溪，從水質及底質之偵測中，有疑似輕微鎘污染之可能，此將在研究。另外若養豬事業發達時，則排放的河流底泥含銅及鋅量亦顯著的增加，幸好台灣之雨季水量極大，河川之沖失率相對提高，固底泥的金屬含量變化較大。這也是其他各養殖生物在夏季時金屬的含量較少之故。