高度不飽和脂肪酸對黑鯛種魚之產卵與卵質的影響 - 農業知識入口網

本試驗已高度不飽和脂肪酸和脂肪酸不同量的飼料飼養黑鯛種魚，以探討高度不飽和脂肪酸對產卵及卵質的影響。本試驗在種魚餵飼4種飼料約3各半月後，連續產卵了約2個月。種魚餵以魚粉為主蛋白原分別添加0、4、12%魚油的飼料，其平均每公斤產卵量分別為67.9、248.2及146.8*10粒卵，而浮卵率則為69、73.8及66.9%。餵以酪蛋白為主蛋白源且僅添加黃豆油的種魚之產卵量及浮卵率為四組試料中最低的，其值分別為45.37*10粒卵及58.1%。此顯示黑鯛種魚飼料絡已於粉為主蛋白原添加4%魚油即可達到良好的效果。分析浮性卵質之脂質結果顯示，浮性卵中的極性與非極性脂質含量及其脂肪酸組成與產卵及卵質無關，其浮性卵脂質的脂肪酸組成可反應飼料中脂肪酸組成，尤以18:2n6及20:5n3最顯著，22:6n3之百分組成在極性脂中較穩定，且與飼料中含量的關係亦不明顯。